Adana Sofrası Berlin’de kapılarını açıyor

Ali Arman Yıldırım, Stuttgart’tan sonra markasını Almanya’nın başkentine taşıyor

Almanya’da Türk mutfağının en köklü markalarından biri haline gelen Adana Sofrası, şimdi de Berlin’de hizmete giriyor. Stuttgart’ta yıllardır lezzet ve kaliteyle özdeşleşen işletmenin sahibi Ali Arman Yıldırım, aynı konsepti başkente taşıyarak gastronomi dünyasında yeni bir sayfa açmaya hazırlanıyor.

Yıldırım, uzun yıllara dayanan deneyimiyle Türk mutfağının Almanya’daki öncülerinden biri olarak tanınıyor. Kendi geliştirdiği özel formüller, ustalıkla hazırlanan kebap ve ızgara çeşitleriyle Stuttgart’ta bir marka haline gelen Adana Sofrası’nı, şimdi Berlinlilerle buluşturacak olmanın heyecanını yaşıyor. “Allah izin verirse açılışımız 18 Ocak’ta olacak. Aynı lezzetleri, aynı samimi atmosferi Berlin’de de sunacağız.”diyen Yıldırım, Berlin şubesinin sadece bir restoran değil, aynı zamanda bir buluşma noktası olacağını vurguladı.

Yeni işletme, geniş kapasiteli salonu ve ferah terasıyla dikkat çekiyor. Yaklaşık 100 kişilik salon ve 150–200 kişilik terasalanıyla hizmet verecek olan Adana Sofrası Berlin, haftanın her günü misafirlerini ağırlayacak. Mekân, hafta içi 10.00–01.00, hafta sonları ise sabaha kadar açık olacak.

Menüde Adana kebaptan kuzu şişe, dönerden karışık ızgaraya kadar tüm klasik lezzetlerin yanı sıra lahmacun, pide, pizza, zengin salata ve çorba çeşitleri, sıcak yemekler ve geleneksel Türk kahvaltısı da yer alacak. Yıldırım, her yemeğin tıpkı Stuttgart’taki gibi kendi reçeteleriyle, taze malzemelerle ve ustalıkla hazırlanacağını belirtti.

Berlin’deki şık mekan, sadece damak tadına değil, müzik ve eğlenceye de hitap edecek. Fasıl geceleri, canlı müzik programları ve yıldız sanatçıların konserleriyle Adana Sofrası Berlin, başkentte Türk kültürünün sıcak atmosferini yaşatacak.

Ali Arman Yıldırım, “Yıllardır Stuttgart’ta misafirlerimizle kurduğumuz dostluğu ve güveni şimdi Berlin’e taşıyoruz. Bizi tanıyan tanımayan herkesi yeni adresimizde ağırlamaktan mutluluk duyacağız. Yolu düşen herkesin bir masası ve sandalyesi hazır.” diyerek sözlerini tamamladı.

SALİH ŞAHİN – STUTTGART